17 agosto 2016 - Como parte del Plan de Formación para la Profesionalización de las Cocineras y los Cocineros de la Patria, el día de ayer se realizó un encuentro en la sede del Ministerio de Educación con voceras de Distrito Capital, Vargas y Carabobo, para discutir los puntos en los que se constituye este plan, informó una nota de prensa del Ministerio.
El presidente de la Corporación Nacional de Alimentación Escolar (CNAE) Alexis Adarfio explicó que, con este plan formativo, las trabajadoras y los trabajadores que deseen profundizar sus conocimientos académicos y del oficio podrán “certificar su experiencia en la cocina y acreditar sus saberes para obtener título de bachiller, presentando pruebas, documentos y testimonios ante un jurado del Ministerio de Educación (MPPE)”.
También “podrán hacerse bachilleres en tres años con un régimen especial dirigido por el MPPE y formarse en Arte Culinario, el cual está constituido en ocho módulos que lo certificarán nacional e internacionalmente”, informó Adarfio.
Además, los participantes tendrán la posibilidad de realizar diplomados en la Escuela Venezolana de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional de Nutrición (INN) y cursar estudios universitarios en áreas de Agroalimentación, Nutrición, Dietética y Alimentos, mediante convenios interinstitucionales entre la Universidad Bolivariana de Venezuela (UBV), el INN y la CNAE.
En ese sentido, el titular de la Corporación agregó que las personas interesadas en cursar alguna de las opciones contempladas en el Plan de Formación para la Profesionalización de las Cocineras y los Cocineros de la Patria, deben manifestarlo a sus coordinadores estadales como primer paso, para luego iniciar sus estudios en el último trimestre del año en curso.
Con este programa educativo se expandirá el conocimiento integral en las trabajadoras y trabajadores de la cocina escolar en diversas áreas de producción, a objeto de promover el desarrollo de sus capacidades y potencialidades científico-técnicas, para reforzar sus herramientas técnicas, teóricas y prácticas en estas actividades, como parte del modelo productivo impulsado por el Gobierno Bolivariano del presidente Nicolás Maduro.
Finalmente, el presidente de la CNAE indicó que el objetivo a mediano plazo de la institución será crear la Escuela de Cocina Fernanda Bolaños, para que las cocineras y cocineros fortalezcan más sus conocimientos y millones de estudiantes en todo el país se beneficien con la profesionalización de este oficio.
Por su parte, Nubia Rivas, vocera de las cocineras de la Patria del estado Vargas, manifestó que “el encuentro me pareció maravilloso, ya que uno de los puntos del cual se habla es sobre la defensa de nuestro salario en medio de esta guerra económica, y, además, de los precios accesibles para nosotras en los uniformes escolares para nuestros hijos”.
