El día miércoles 14 de febrero salí con la intención de comprar carne en el supermercado al que tengo acostumbrado, noté que aun mantenía los precios especulativos, al día siguiente acudí al INDECU en Maracay, les diré que la atención fue muy buena; el motivo de mi visita era enterarme si ya estaba en vigencia la Gaceta Oficial de los precios de la carne y otros rubros, manifesté lo que había visto el día anterior y en cual supermercado, y me informan que hacía aproximadamente una hora los habían visitado, les hicieron la observación y los obligaron a colocar los precios ajustados.
Esa misma tarde fui a comprar la carne, mayor sorpresa, si tenían los nuevos precios, pero la presentación no se ajustaba a lo estipulado, los cortes fuera de regulación estaban bien separados y definidos, no así los cortes regulados, presentaban una sola pieza como carne de primera y de allí vendían ganso, pulpa negra y otros cortes, una forma vil de estafar y engañar principalmente a los más humildes.
No me considero un experto en carnes, pero si conozco algunos criterios que he ido adquiriendo para no dejarme engañar en las compras de este rubro; nuestro pueblo, a todos los niveles, en una buena proporción carece de conocimientos de los cortes y tipos de carne, esto se evidencia cuando piden por ejemplo un Kilo de bistec y el detallista les vende cualquier corte sin importar su calidad, deberíamos enseñarlos, y una forma de hacerlo es obligando a las carnicerías a colocar en forma visible no sólo los precios de los cortes, también se debe retomar la colocación de los afiches que anteriormente se les exigía tener a la vista, y que mostraban: La Canal, Los Cortes y Su procedencia en la canal, esto se dejó de hacer y se debe retomar de manera urgente; a los organismos oficiales que les competa a ponerlo en práctica y a los usuarios a proponerlo cuando acudan a realizar sus denuncias.
De continuar la especulación con los precios y la calidad de la carne, vamos pues, a quebrarles el espinazo a los especuladores, a importarla de Brasil y Argentina, les manifiesto, la que trae MERCAL es bastante buena, al principio existió cierto rechazo influenciado por su bajo precio, pero luego fue aceptada, como todo, cuando se dieron cuenta que no era de mala calidad.
Pueblo empoderado y unido al gobierno, apliquemos la Contraloría Social y apoyemos el Tercer Motor, luces son conocimientos generales, no deben ser solo un título, y un bastión de la moral es la solidaridad.
Maracay, febrero 17 de 2007
Sin solidaridad no hay revolución. Ernesto (Che) Guevara
omarnu8ez@gmail.com
