Matadero de Carora genera utilidades cercanas a los 200 millones de bolívares

Desde que el año pasado la alcaldía del Municipio Torres, estado Lara, asume la administración del matadero municipal, tal como lo ordenara el Tribunal Supremo de Justicia, este matadero ha registrado ingresos superiores a los 580 millones de bolívares y por primera vez en ocho años genera utilidades de 190 millones de bolívares, durante los ocho años que estuvo regentado por una empresa privada no generó utilidad alguna. La administración de esta institución considera que durante el arrendamiento se generaron pérdidas que superan los mil millones de bolívares.

Este organismo paramunicipal, una vez asumido el control por parte de la alcaldía, el alcalde Julio Chávez giró instrucciones a los administradores para que se abocaran en resolver la seguridad social al personal obrero, que anteriormente no percibía el salario mínimo. En tal sentido se procedió en realizar los ajustes salariales, se llevó de 12 a 25 el personal obrero, cancelación de cesta tickets, seguro social, Ley de Política Habitacional, paro forzoso, bono vacacional, caja de ahorro y por primera vez, desde hace más de ocho años, le cancelaron las utilidades, anteriormente les daban, aproximadamente, 150 mil bolívares en un bono navideño, y el pasado diciembre cobraron más de un millón 400 mil bolívares cada trabajador, es decir, se hizo justicia social. A este personal se le dota de uniformes y equipo para trabajo.

Jesús Avila, administrador del matadero municipal, informó sobre las mejoras en las instalaciones, poniendo en funcionamiento una caldera que con el vapor generado, mejorara la línea de matanza de animales. Se procede a mejorar las rejillas internas de la línea de matanzas.

Se invirtieron recursos para culminar parte de una estructura donde funciona el comedor del personal obrero (anteriormente almorzaban en el suelo y en condiciones insalubres), las oficinas sanitarias, Ministerio de Agricultura y Tierras, de la Guardia Nacional y en la actualidad se realizan labores para una sala donde puedan reunirse los arrimadores.

El incremento del personal obrero ha permitido incrementar el número de bovinos sacrificados en un 20 %, el 50 de cerdos y el 8 % de caprinos. Sobre este último pudo haber sido superior, pero la capacidad de los productores es limitada. Cabe destacar que este matadero municipal es el principal proveedor de carne caprina del país.

Para este año 2007 se realizarán inversiones para mejorar las condiciones en el matadero, en tal sentido se adquirirán dos cavas-cuartos, cuyo costo supera los 260 millones de bolívares, y así brindar mayor garantía a los arrimadores. Igualmente se mejorará la línea de matanza en el área de caprino. De la misma manera se realizaran labores en los corrales, así como en las tanquillas y drenajes.

Este matadero tiene previsto crear una red de comercialización de carne, en tal sentido está proyectado aperturar una carnicería en el mercado municipal, donde se expendería el producto a menor precio, y a la vez se estaría fortaleciendo el mercado. También existe el proyecto para adquirir una carnicería móvil, la cual estaría comercializando carne en los barrios de la ciudad, así como en las parroquias del municipio.

Las autoridades municipales están estudiando la posibilidad de que el matadero sea incluido dentro del programa agroalimentario del país, a través de la corporación CASA, esta institución surta de carne al Mercal.