9 de julio de 2016.- San Cristóbal, el municipio capital del estado Táchira, al occidente de Venezuela, se encuentra a a 57 kilómetros de la frontera con la República de Colombia; esta posición geopolítica ha influenciado históricamente en su dinámica socio-económica. Con la presentación de un estudio sobre la Canasta Alimentaria, el economista Oscar Javier Forero intenta promover la sistematicidad en esta área.
Según explicó Forero: "Dicho estudio fue realizado específicamente sobre la canasta alimentaria del Municipio San Cristóbal, del estado Táchira, como insumo que contribuya a interpretar la realidad que estamos viviendo, en aras de formular posibles soluciones ante tan grave espiral de características poco comunes (hiperestanflación)."
Entre la información consignada en el estudio se puede apreciar la modificación en los precios de rubros incluidos en la Canasta Alimentaria, así como información relevante respecto del status salarial de la población y la cotización del dólar.
De acuerdo al "Estudio sobre el poder adquisitivo de los trabajadores y variación de la canasta alimentaria en el estado Táchira", entre 2013 y 2016, se han realizado doce (12) incrementos salariales, con un crecimiento acumulado de 612,57 %, sin embargo, tomando como base los estudios del CENDA, la cesta básica se ha incrementado en 2.059,28%, es decir 3,4 veces más. Como aclaración metodológica, el economista Forero llama la atención sobre la diferencia entre la cesta básica y la canasta alimentaria, siendo que la primera cubre no sólo alimentos sino medicinas, ropa y demás gastos.
El estudio indica que "la sub clase que mayor incremento de precios presenta es el de los "cereales, café, azúcar y grasas" con un 54% de incremento en el lapso analizado de 27 días, seguido por el rubro de frutas (8 %) y carnes (5,6%), con menores variaciones, las cuales, sin embargo, no dejan de ser significativas, más si tomamos en cuenta el período tan corto estudiado."
A su vez, el trabajo permitió ver que a pesar de las variaciones en el valor del dólar y el peso colombiano, que tendieron a bajar, el valor de la canasta alimentaria continuó su ascenso ininterrumpido, "ello denota el carácter altamente especulativo de la determinación de precios en las cadenas de distribución de alimentos", opinó Forero.
De acuerdo a las conclusiones planteadas por el economista venezolano: "El comportamiento de la economía venezolana y muy particularmente de la ciudad de San Cristóbal no corresponde con ninguna de las leyes clásicas de oferta y demanda; El proceso de investigación ha sido complejo debido a la alta especulación y a la ausencia de información oficial; Nos encontramos en pleno proceso de aceleración de la espiral hiperinflacionaria; Regularmente los precios de la economía venezolana aumentaban de manera trimestral, este proceso se ha venido acelerando, pasando de incrementos mensuales a incrementos quincenales, semanales y muy probablemente diarios, pudiendo incluso comenzar a generarse incrementos de precios por hora (Ello dependerá de la velocidad de la espiral)."
El trabajo fue realizado en dos (2) mercados tradicionales y populares de la capital del estado Táchira, el Mercado Los Pequeños Comerciantes y la Ermita, en el lapso de tiempo que va entre el 30 de mayo y el 27 de junio de 2016. Se consultaron fuentes electrónicas para obtener información sobre el valor diario de la relación peso colombiano/bolívar venezolano; tasa DICOM; dólar Paralelo y precios del mercado colombiano por medio de las páginas www.exito.com y http://www.corabastos.com.co/.
Según indicó el autor del trabajo, con este estudio se plantea dar nacimiento al Observatorio de Precios del Municipio San Cristóbal, publicando informes mensuales de una forma transparente y cercana a la objetividad.