Credito: TeleSur

GUATEMALA. — El precio del maíz en el mercado interno guatemalteco se incrementó este año en 29 por ciento, de acuerdo con estadísticas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación, publicadas aquí.

El quintal del grano, base fundamental de la alimentación en este país, pasó de 104 quetzales en enero (unos 13,70 dólares) a 135 este mes de julio (17,76 dólares), según los reportes de esa cartera.

Tal aumento tiene un fuerte impacto en la economía de miles de familias que consumen diariamente este producto en diversas preparaciones.

Asimismo provoca el alza en otros alimentos de la dieta de los guatemaltecos, como la carne de pollo y de cerdo, en cuyo engorde se emplean piensos elaborados a base de harina de maíz.

El aumento es significativo si se toma en cuenta que está ya circulando la primera cosecha del año, período en el cual habitualmente el quintal se mantiene por debajo de los 50 quetzales, unos seis dólares y medio.

Recientemente la Coordinadora Nacional de Organizaciones Campesinas (CNOC) denunció que esto se debe al uso del grano para la producción de combustibles en Estados Unidos y Europa, lo cual provocó compras masivas y escasez en el mercado mundial.

Guatemala, a pesar de ser un país fundamentalmente agrícola, depende de compras internacionales para mantener el abastecimiento local y por ello sufre las consecuencias de las fluctuaciones del precio en el exterior.

A ello se suma la disminución de la producción interna debido a que muchas parcelas campesinas fueron a parar a manos de latifundistas para sembrar caña de azúcar y palma africana, en detrimento del maíz y frijol, señaló la CNOC. (PL)