“Tenemos confianza en que el Ejecutivo Nacional no restringirá la venta de dólares a una empresa como la nuestra, que genera 2.000 empleos directos y más de 20.000 indirectos”, manifestó Caren Cohen, director operativo de la cadena de franquicias Wendy’s.
Las declaraciones fueron formuladas por Cohen después del anuncio de la Comisión de Administración de Divisas, Cadivi, referido a que “las cadenas de comida rápida todavía no tendrán divisas para adquirir sus insumos”.
Edgard Fernández Behrens, presidente de Cadevi, dijo que “inicialmente no habrá dólares para las cadenas de comida debido a que se tiene que atender otras prioridades”.
No obstante, Hernández explicó que las grandes productoras de alimentos tendrán sus divisas si cumplen con los requisitos establecidos por el organismo.
Al respecto, Cohen interpretó que la decisión de Cadivi significa que las franquicias de comida rápida tendrán dólares a su disposición, pero que la prioridad en su entrega estará por debajo de otros sectores.
“Habrá que esperar la resolución de Cadivi. Tiene que tomar en cuenta que somos una fuente importante de empleos. Nosotros importamos 20% de los insumos y aunque muchos se pueden sustituir por productos nacionales, otros no se encuentran en el país, como la papa, que proviene de Canadá”, dijo.
La cadena de comida rápida Wendy’s, cuyo principal rubro es la hamburguesa, ya se encuentra afectada por la falta de dólares. La salsa ya comienza a escasear en sus establecimientos, afirmó Cohen.
El director de la cadena apuntó que las ventas han disminuido en una cifra que aun no han determinado, y que hasta el presente los establecimientos trabajan con los inventarios, que en épocas normales varía entre 30 y 60 días.
“Creemos que ha descendido el consumo pues según estudios de Datanálisis en términos generales las ventas cayeron 14% ”, explicó.
“Frente a esta realidad estamos elaborando nuestra estrategia, basada en precios y lanzamientos de nuevos productos”.
Destacó que hasta la fecha ni la empresa ni la Asociación Venezolana de Franquicias han sostenido reuniones con los representantes de Cadivi. Solo están preparando la documentación requerida para la tramitación de divisas ante el organismo.
En búsqueda de la papa
La cadena de comida rápida Wendy’s tiene 56 locales en el país. El pasado jueves abrieron un nuevo establecimiento en la ciudad de Maracay, estado Aragua.
No tiene planificadas nuevas aperturas para este año.
Desde el año pasado la firma desarrolla más de 12 millones de dólares en inversiones, según informa el presidente de Wendy’s en Venezuela, Eloy García, quien aseguró que la cadena realiza una cuota significativa de sus ventas de alimentos con rubros de origen importado.
El propósito de esta cadena multinacional de empresas, indicó García, es identificar en el país a aquellos sectores de producción en los cuales puede producirse un proceso de sustitución de importaciones, e incluso, identificar nichos de exportación hacia otros países donde Wendy’s tiene filiales.
Los representantes de la cadena de comida rápida afirmaron que la empresa multinacional se encuentra identificando sectores en los cuales no se ha podido producir un proceso de sustitución de importaciones, tales como tubérculos (papas), para acometer un proyecto conjunto con el MPC a fin de unir esfuerzos con los productores y desarrollar un plan para la producción de esos rubros en el país.
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