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Poco a poco la agroecología gana nuevos espacios en el complejo mundo
de la agricultura. Se perfila como la nueva ciencia agrícola del futuro:
altamente productiva y sustentable para satisfacer la creciente población
humana. El magno reto ya se construye: se sustituyen las tecnologías duras,
degradantes y contaminantes; sobre la base de la recuperación, conservación de
nuestros recursos naturales y la producción de alimentos de alto
aprovechamiento biológico anclada en nuevas formas sociales de producción.
La agroecología nos esta generando un cúmulo de conocimientos
provenientes de la agricultura indígena, local de la pequeña y mediana escala,
combinándolos con conocimientos particulares
y avanzados de la ciencia agrícola ambientalmente sustentable.
La agroecología se consustancia con metódicas esencialmente
participativas donde los conocimientos
de nuestros campesinos son elevados para integrarlos a los diseños y manejos de
los agroecosistemas sustentables. Por
ello encara las condiciones para el impulso de nuevos paradigmas en la
agricultura. Más adelante se observara
que con el uso de los principios de la agroecología en los agroecosistemas
prácticamente se elimina la distinción entre la producción y generación de los
conocimientos y su aplicación. Contrario al paradigma de la bio-revolución
agrícola verde que ha consistido en el
dominio de la naturaleza basado en la ideología del “progreso”; en la “idolatría del crecimiento” y toda una
constelación de ciencias e intereses que le son consustanciales (6).
Condiciones que se encaminan en agravar y profundizar la crisis civilizatoria
planetaria radicalizada en la exclusión social; en la injusta distribución de los recursos y las diversas tensiones
agroambientales que como entenderemos a continuación, progresivamente son
superadas por el complejo, silencioso y contundente accionar productivo que la
agroecología nos enseña.
AVANCES CONCRETOS EN LA AGROECOLOGIA
La consecuente revista
inglesa The Ecologist en la edición de
marzo-08, titulo una investigación: “ 10 Razones Porque la Agricultura Orgánica
puede Alimentar al Mundo”. Dichos argumentos se resumen en las siguientes categorías:
producción, energía, emisiones de dióxido de carbono, uso de agua, producción
local, pesticidas, impactos en los agroecosistemas, beneficios nutricionales,
recuperación de semillas y creación de fuentes de trabajo. A continuación les
presentaremos algunas evidencias, integrándolos con otros avances que la
ciencia agroecológica nos esta argumentando para progresar en una distinta y
autentica soberanía agroalimentaria:
- En Brasil haciendo uso de los abonos verdes
(siembra de leguminosas) y su fijación biológica de nitrógeno se encontró que
los rendimientos de maíz y trigo se duplicaron frente a la producción con
agrotoxicos (1).
- En México, productores de café orgánico han
aumentados sus rendimientos en un 50%.(2).
- En 25 años de investigación el Instituto Rodale
ha demostrado, que el mejoramiento en la bioestructura del suelo, además de
mitigar los impactos en el mismo por procesos de sequia e inundaciones coadyuda
en el aumento de los rendimientos de los cultivos (3).
- En 57 países, 286 proyectos de agricultura
sustentable manejados con técnicas agroecológicas, han tenido un aumento
promedio en sus rendimientos del 64%. Obteniéndose los siguientes impactos
positivos: aumentos en fertilización del suelo; acumulación de materia
orgánica; retención de agua y dióxido de carbono; recuperación de semillas
nativas y reducción drásticas de agrotoxicos. (2).
- La producción con técnicas agroecológicas puede
llegar ahorrar en los sistemas orgánicos entre un 25% a 58% del consumo de energía en comparación con los
sistemas agrícolas trabajados con agrotoxicos. (1).
- Las técnicas agroecológicas aumentan la
fertilidad del suelo y su bioestructura verificándose el principio sinergético en el sistema productivo, como lo
es la ampliación y crecimiento de las raíces para que los suelos sean profundos
y aumente el contenido de la materia
orgánica (4). También se obtiene una
retención de un 28% en los niveles de dióxido de carbono en el suelo. (5).
- La bioestructura de un suelo manejado
agroecológicamente cumple con el principio de ciclaje de nutrientes, cuando incide
en el aumento de la mineralización (fijación de minerales en el suelo)
reteniendo mas agua en el suelo. Así evitamos los problemas de compactación,
erosión, salinización y degradación de
los suelos. (1).
- Los biofertilizantes y
bioestimuladores, que también son llamados inoculantes microbianos, pueden
definirse como productos a base de microorganismos que viven normalmente en el
suelo, aunque en poblaciones bajas, y que, al incrementar sus poblaciones por
medio de la inoculación artificial, son capaces de poner a disposición de las
plantas mediante su actividad biológica, una parte importante de los nutrientes
que necesitan para su desarrollo, así como de suministrar sustancias hormonales
o promotoras del crecimiento.(6).
- Entre los años 2005 y 2006 en el Reino Unido las
ventas de productos orgánicos tuvieron un incremento de un 53%. Correspondiéndose este aumento de 95 a 146
millones de Libras Esterlinas. (7).
- El tejido de las plantas cultivadas agroecológicamente es más fuerte y grueso lo que
en alguna medida ayuda a prevenir a las plantas de ataques de plagas e
insectos. Así mismo, se ha demostrado que el principio agroecológico de
complementariedad dado por las técnicas de rotación y asociación de cultivos en
períodos específicos, son obstáculos biofísicos,
para interferir en el rompimiento de los ciclos ecológicos de los insectos y
plagas. (8).
- Uno de los principios científicos de la
agroecología es la biodiversidad (4) La biodiversidad aérea de un
agroecosistema se integra con la biodiversidad del suelo y subsuelo conformando
la agrobiodiversidad funcional la cual sirve para obtener mayores controles
naturales de plagas.(9). Unas, 70 investigaciones independientes concluyen que
la biodiversidad aumentan los distintos componentes en los niveles tróficos de
la comunidad productiva. (10).
- Comparando los niveles de nutrientes encontrados
en los cultivos producidos por agrotoxicos y los agroecológicos estos últimos
contienen altos niveles en 21 nutrientes esenciales. Se incluyen nutrientes como Vitamina C; hierro; Magnesio;
Fosforo; Polifenoles y Antioxidantes( 11) y bajos contenidos de nitratos en los
alimentos.(12).
- En seis investigaciones separadas se ha
demostrado que el ganado alimentado con pastos y alimentos orgánicos, en la
leche producida contiene altos contenidos de los siguientes nutrientes
anti-cancerígenos: omega-3-acidos grasos; vitamina E y beta caroteno. En una de esas evidencias, el promedio de omega-3-acidos grasos fue de un
aumento del 68% en comparación a las tradicionales dietas de ganado. (13).
- 1500 millones de agricultores dependen de sus
propias semillas. (14).
- Las comunidades rurales de los países del
tercer mundo dependen hasta de un 90% de semillas producidas, seleccionadas y
conservadas por ellos, cuentan con su propia capacidad para mantener su
diversidad. (14).
- Sygenta la tercera transnacional de
biotecnología del mundo tiene en venta varias líneas de semillas orgánicas. (1
).
- El Heritage Seed Library en Warwickshire, posee una colección de 800 variedades de cultivos
orgánicos obtenidos por polinización abierta. Todavía no están en venta (1)
- La producción agroecológica es intensa por la
mano de obra que en ella se emplea. Pequeñas fincas, agroecosistemas y granjas
alternativas son altamente diversas en sus sistemas de producción y requieren de una regular y sistemática
supervisión humana ante la ausencia de los agrotoxicos. (1). Al parecer la
agroecología genera más empleo.
- La Universidad de Excess en el Reino Unido
reporta que las granjas orgánicas en ese país han proveído en un 32% más
trabajos que en comparación a otros sistemas agrícolas convencionales.(15).
- En el Reino Unido el promedio de edad en los
agricultores es de 56 años. Se esta
evaluando que la fuerza laboral que acompaña a la agroecología es fundamentalmente
joven. No solo trabajando la agricultura orgánica, sino también
vertiginosamente ingresan a la vasta
industria de productos verdes u
orgánicos. (1).
- En Venezuela ya tenemos nuestros primeros 156
profesionales en agroecología graduados de la Universidad Bolivariana de
Venezuela; varias Universidades discuten y enseñan diplomados y especialidades
de cuarto nivel del conocimientos; para el privilegio nacional esta en marcha
el Instituto Agroecológico Latinoameriano “Paolo Freire”; funcionan varios laboratorios
de productos biológicos; las escuelas agroecológicas campesinas del IPIAT en
Barinas, Portuguesa han arrancado, en Mérida se inaugura el 14/05 en Timotes con la
celebración de San Isidro. Son un hecho. Avanzamos, en la definición del Plan Nacional
de Agroecología, tendiendo a cubrir para el 2008; 18000 has., en 7 estados pilotos. Este Plan, nace como una exigencia al
gobierno revolucionario bolivariano por las actividades productivas y en transición hacia las prácticas
agroecológicas que se vienen generando en 74 comunidades; 23 municipios y 7
estados. Se agrupan aproximadamente 2267 productores quienes trabajan en
transición 3730 has. (4).
CONCLUSIÓN:
Además del
despliegue de acciones que mueve la ciencia agroecología, nos evidencia que para
mejorar, la seguridad alimentaria individual o colectiva, tarde o temprano tenderemos a
identificarnos y contribuir con alguna
actividad u acción en los distintos procesos productivos, en la cadena
agroalimentaria especifica. Lo que implica avanzar en nuevas formas de organización social para la
producción y cumplir con la corresponsabilidad social para superar el
abastecimiento agroalimentario cada día más exigido por sectores urbanos y rurales.
Se trata, en
nuestras comunidades de comenzar a conocer, comprender y reflexionar: ¿en como se producen nuestros alimentos? ¿se
distribuyen? ¿se procesan o transforman? ¿se comercializan y finalmente se consumen? En otras palabras se intenta
confeccionar el guacal transparente de la nueva agricultura, no seguir con el
guacal oscuro que nos conlleva a la contaminación y destrucción de los recursos
naturales; a nosotros mismos y al desorden agroalimentario productivo
existente.
En este nuevo Día de la Tierra solicitamos a todas las fuerzas sociales que
pujan por los inevitables cambios societarios que se hacen sentir, que valoremos
la nueva visión y misión que han de implicar las políticas públicas en
soberanía agroalimentaria, estas esencialmente deben apreciarse con el prisma
de la ciencia y producción agroecológica. No se concibe de otra manera. Como lo hemos venido exponiendo en la
síntesis presentada: la agroecología es la única ciencia que realmente puede
enfrentar los críticos desafíos y complicaciones agroambientales que la
producción agrícola tiene en la actualidad tales como: los cambios climáticos,
el aumento de las temperaturas de los cultivos, la pérdida de los niveles
freáticos en los suelos, la contaminación de los mismos, la necesidad de
mejorar los procesos productivos desde los suelos y el secuestro del carbón, el
ahorro de la energía, la preservación de la agrobiodiversidad y las cuencas hidrográficas
entre otras tensiones. Resistencias que
no dejan avanzar en los cambios por y para superar; el flagelo del hambre como
el principal problema ecológico de la humanidad.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1) http://www.theecologist.org/archive_detail.asp?content_id=1184.
/0103/2008
2) Pretty,
2006. http://www.rimisp.org/getdoc.php?docid=6440.
3) Lim Li Ching (2005) Organic Outperforms
Conventional in Climate Extremes, web accesses: http://www.i-sis.org.uk/OrganicOutperforms.php.
4) Nuñez,
M.A. La Agroecología en La Soberanía Agroalimentaria Venezolana. Ed. IPIAT,
Mérida, Venezuela 2007.
5) Fairlie, 2007, ‘Can Britain
Feed Itself?’, The Land, Winter 2007-8.
6) Lanz R. (2008) Por Una Ecología Política
Radical. El Nacional. 21 de Marzo. Venezuela.
7) Martinez, Viera, R. (2006) Los
Biofertilizantes y Bioestimuladores Bacterianos como pilares básicos de la Agroecología. Convenio
Integral de Cooperación Cuba-Venezuela. MAT; MINEP y Fundación CIARA. Caracas, Venezuela.
8) Soil Association (2006) Organic Market
Report 2006, Executive Summary, Soil Association, Bristol.
9) Francis, C. A. & Clegg, M. D. (1990)
Crop Rotations in Sustainable Production Systems, Sustainable Agriculture
Systems 107-122.
10) Altieri, M.A. 2005 Bases
Agroecológicas para la Conversión de la Agricultura Orgánica.Video. CASRD y
University of Berkeley.
11) Hole, A. G., Perkins, A. J., Wilson, J.
D., Alexander, I. H., Grice, P. V., Evans, A. D. (2005) Does Organic Farming
Benefit Biodiversity? Biological Conservation, 122, 113-130.
12) Soil Association, 2008: http://tinyurl.com/3aye3g
13) Gundula Azeez, Policy Manager, Soil
Association, Personal Communication 01/2008.
14) Soil Association, 2007: http://tinyurl.com/3e3fby
15) Foro
Social Mundial 2006. Caracas Venezuela. Movimiento Agroecologico
Latinoamericano (MAELA).
16) Soil Association (2006) Organic Works
Report: An investigation into employment on organic farms conducted by
University of Essex 2005.